酸菜鱼的家常做法黑鱼(酸菜鱼的家常做法黑鱼视频)

时间:2025-06-11 03:11:51来源:悦刻正品OS作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 酸菜鱼的鱼的鱼家常做法
  2. 黑鱼片家常做法酸菜鱼
  3. 酸菜鱼怎么做

酸菜鱼的家常做法

酸菜鱼家常做法如下

1、原料 :鱼片200g、家常家常酸菜150g、做法做法姜片少许、黑鱼黑鱼淀粉30g 、酸菜酸菜视频大葱碎少许 、鱼的鱼泡椒段适量 、家常家常食盐两茶匙 、做法做法白醋两汤匙、黑鱼黑鱼蛋清一个、鸡汁两茶匙、白胡椒粉一茶匙半。

2、将鱼片放入碗中 ,加入一茶匙食盐 ,半茶匙白胡椒粉,一个蛋清搅拌均匀。

3 、加入30g淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。

4、锅中加入适量食用油 ,倒入少许姜片 ,大葱碎和适量泡椒段炒香 。

5、放入酸菜继续翻炒几下,加入高汤 。

6 、加入一茶匙食盐 ,一茶匙白胡椒粉,放入两茶匙鸡汁  ,大火煮沸。

7、加入两汤匙白醋 ,放入鱼片后小火煮5分钟。

黑鱼片家常做法酸菜鱼

主料:黑鱼一条

酸菜一包

辅料:姜片适量

蒜瓣适量、大葱段适量 、料酒适量、小娃娃菜2颗

调料:鱼料包一包

1.黑鱼洗净。

2.去骨切段。

3.放入适量腌制10分钟后,油锅热油 ,加姜片和鱼骨头煎至金黄。

4.加入酸菜,炒一分钟。

5.加水1L左右,大火烧开,转中火炖十分钟,加调料包 。

6.将酸菜捞出铺在砂锅里 ,浆好的鱼片下锅汆熟 。片和汤一起倒入砂锅,即可 。

酸菜鱼怎么做

1 、食材 :草鱼1斤,酸菜1斤,干辣椒50g ,花椒50g,葱30g,姜30g ,蒜30g,玉米淀粉30g ,盐10g ,鸡蛋1个  。

2、做法 :

(1)鱼骨和鱼肉分开 ,鱼肉切片;酸菜洗净,切片 。

(2)将干辣椒去籽切段、花椒量好备用、生姜切片 、淀粉备用 。

(3)鱼肉放盐、淀粉 、蛋清、白胡椒拌均,腌制20分钟,酸菜抄水2分钟  ,沥干水份。

(4)姜切片、蒜切片 、辣椒切段 ,用油爆出香味。下鱼骨 、酸菜翻炒3分钟,加水熬汤,汤呈白色后,捞出鱼骨 、酸菜 ,滑入腌好的鱼肉 ,煮5分钟,至鱼肉变白 ,再放入鱼骨 、酸菜焖煮2分钟 ,出锅装盘 。

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